孩子是父母和家庭的希望，更是祖國(guó)的未來(lái)。隨著生活水平的提高，科學(xué)飲食和營(yíng)養(yǎng)膳食日益成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到了“營(yíng)養(yǎng)優(yōu)育”和均衡營(yíng)養(yǎng)在孩子生長(zhǎng)發(fā)育中的重要性。家長(zhǎng)們從孩子出生之日起便開(kāi)始注重孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的全面攝取，并在孩子整個(gè)成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中科學(xué)調(diào)配、細(xì)心制作營(yíng)養(yǎng)配餐，這些都是孩子健康發(fā)育、茁壯成長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一。孩子的成長(zhǎng)是刻不容緩的，錯(cuò)過(guò)了孩子成長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)節(jié)，沒(méi)有讓其及時(shí)吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)給其健康成長(zhǎng)帶來(lái)負(fù)面影響，甚至有可能在孩子的成長(zhǎng)中留下缺憾。
本書(shū)分階段介紹了0～1歲的嬰兒、1～3歲的幼兒、3～6歲的學(xué)齡前兒童以及中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)配餐特點(diǎn)及推薦食譜，系統(tǒng)講解了新生兒的科學(xué)喂養(yǎng)和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)及一些相關(guān)的飲食搭配、調(diào)理等知識(shí)，同時(shí)還專門(mén)講解了學(xué)齡前幼兒和中小學(xué)生如何吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康以及兒童偏食吃什么、學(xué)生考試吃什么、青春期學(xué)生怎么吃、補(bǔ)腦益智怎么吃等實(shí)用知識(shí)。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，力求做到文字通俗易懂，并專門(mén)聘請(qǐng)專業(yè)廚師和攝影師制作及拍攝精美菜品圖片，科學(xué)性、可讀性與實(shí)用性并重，是父母科學(xué)育兒的首選參考讀物和好幫手。
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