風(fēng)靡各大時(shí)尚都市，巴黎、東京、紐約，人手一罐！
「預(yù)先做，隨時(shí)吃」的新食感沙拉革命！
「上班族、便當(dāng)族、外食族」新選擇！
玻璃罐沙拉＝常備菜╳午餐便當(dāng)╳野餐點(diǎn)心╳聚會(huì)用小菜
百搭沙拉醬=義式╳法式╳中式╳和風(fēng)╳韓風(fēng)╳南洋風(fēng)
?大魚大肉吃多了，偶爾想清清腸胃，吃點(diǎn)蔬菜！
?今天又睡過(guò)頭，來(lái)不及買早餐！
?每天加班到很晚，只能吃外賣便當(dāng)…
如果你有這些困擾，那就試試行動(dòng)沙拉吧──玻璃罐沙拉。
玻璃罐沙拉，一次滿足你生活中所有飲食需求！
Q什麼是罐裝沙拉（Jar Salad）？
就是裝進(jìn)廣口玻璃罐（Jar）中，可事先做好帶著走的沙拉。
Q沙拉真的可以保存這麼久嗎？葉菜不會(huì)變黃變軟嗎？
玻璃罐沙拉，微真空狀態(tài)，徹底顛覆沙拉「不能久放」、「不方便攜帶」的既定印象！
Q都是蔬菜會(huì)有飽足感嗎？
除了當(dāng)成輕食沙拉之外，也有以麵條、米飯為主，充滿飽足感的主食沙拉！搭配熱湯就更完美的佐菜沙拉！
Q沙拉醬汁會(huì)不會(huì)很麻煩？
只需要三四種材料攪拌就可完成醬汁，做成冰磚甚至可保存長(zhǎng)達(dá)一年，想用時(shí)再解凍即可！
玻璃罐沙拉只要週末預(yù)先做好，週間就能輕鬆?zhēng)С鲩T！
優(yōu)點(diǎn)一：可冷藏保存五～七天，假日做好超輕鬆
優(yōu)點(diǎn)二：製作時(shí)間不超過(guò)10分鐘
優(yōu)點(diǎn)三：攜帶式便當(dāng)沙拉！最適合忙碌上班族
優(yōu)點(diǎn)四：朋友小聚時(shí)，是攜帶方便又時(shí)尚的美味菜餚
玻璃罐沙拉怎麼做？
步驟1先倒入醬汁。
步驟2將蔬菜依序從硬到軟放入。
步驟3蓋上蓋子，封好。 作者簡(jiǎn)介
若山曜子
東京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)法語(yǔ)科畢業(yè)後，曾於巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)校（Le Cordon Bleu Paris）、費(fèi)杭第高等廚藝學(xué)校（L'ecole Gregoire Ferrandi），並取得法國(guó)國(guó)家西點(diǎn)師與巧克力師資格（C.A.P.），在當(dāng)?shù)攸c(diǎn)心坊、餐廳累積經(jīng)驗(yàn)後歸國(guó)�，F(xiàn)在活躍於料理雜誌和電視節(jié)目，亦開設(shè)小班制料理教室。著有《想吃隨時(shí)都能做！早午餐＆點(diǎn)心都好滿足的美味鬆餅 》、《用磅蛋糕模型，52種法式點(diǎn)心輕鬆搞定：輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食》等書。
部落格〈甜蜜溫柔的日常二三事〉：www.tavechao.com
目錄：
02 什麼是行動(dòng)沙拉吧──罐裝沙拉（Jar Salad）？
04 罐裝沙拉，動(dòng)手做做看！
08 做出美味罐裝沙拉的訣竅Q&A
Morning Salad
早餐沙拉
巴黎女孩沙拉
和風(fēng)淺漬白菜與茗荷
越南風(fēng)味醋漬魚絲
高麗菜與吻仔魚的和風(fēng)涼拌菜
紫高麗菜與紅蘿蔔涼拌菜
鹽麴和風(fēng)卡布里沙拉
義式羅勒卡布里沙拉
蜂蜜漸層水果沙拉
鳳梨羅勒沙拉
Column事先備好！5款基礎(chǔ)百搭沙拉醬
洋蔥沙拉醬／梅子沙拉醬／韓式辣味沙拉醬
香醋汁沙拉醬／羅勒醬
Lunch Salad
午餐沙拉
糙米鮪魚玉米沙拉
中國(guó)風(fēng)麻醬雞絲麵
芝麻美乃滋拌牛蒡與地瓜
紅蘿蔔絲與鷹嘴豆佐古斯米
鹽漬鱈魚佐檸檬奶油芥末醬
南洋綠咖哩飯沙拉
泰式風(fēng)味馬鈴薯沙拉
青醬水煮章魚義大利麵沙拉
青醬水煮章魚馬鈴薯沙拉
Column事先備好！延長(zhǎng)保存的油漬常備菜
油漬牡蠣／手工製鮪魚罐
Dinner Salad
晚餐沙拉
梅子風(fēng)味干貝蘆筍
香辣韓風(fēng)油豆腐與涮豬肉片
元?dú)夂卟萆忱?br/> 山葵鮭魚佐美乃滋通心粉
風(fēng)乾番茄普羅旺斯雜燴
涮牛肉片佐芝麻醬
Otsumami Salad
小菜沙拉
微辣醃黃瓜
柚子胡椒風(fēng)蘿蔔絲與干貝
醋漬百菇
義式鯷魚小芋頭沙拉
義式臘腸馬鈴薯沙拉
檸檬風(fēng)味南瓜沙拉
繽紛蒸煮蔬菜
鹽水高麗菜拌檸檬櫻花蝦
梅子風(fēng)味油漬沙丁魚與馬鈴薯
鹽麴義式燉菜
Column簡(jiǎn)易版行動(dòng)食物櫃！留住蔬菜的新鮮風(fēng)味
熱淋醬沙拉
Party Salad
派對(duì)沙拉
煙燻鮭魚佐酪梨葡萄柚
油醋牡蠣佐柿子、芝麻葉
涼拌海鮮冬粉
咖哩雞胗拌毛豆古斯米
藍(lán)紋起司與蒜辣鹿尾菜沙拉
蒜辣鹿尾菜與彩色蔬菜沙拉
番茄醬漬鵪鶉蛋
楓糖漿漬莓果
附錄（主要食材表）
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