《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量速查手冊(2013版)》介紹了中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（dris）的基本概念，列入各種營養(yǎng)素和有關(guān)食物成分的dris數(shù)值及其相關(guān)說明，以期為營養(yǎng)專業(yè)人員提供一本便于攜帶、容易查找的dris工具書，以利于日常工作的使用。
目錄：
一、膳食營養(yǎng)素參考攝入量(dris)的基本概念
二、《中國居民dris(2013版)》涉及的營養(yǎng)素和其他膳食成分
三、dris的應用
四、中國居民dris速查表
(一)按營養(yǎng)素分類的dris速查表
表l-1 中國居民膳食能量需要量(eer)
表1-2 中國居民膳食蛋白質(zhì)參考攝入量(dris)
表1-3 中國居民膳食碳水化合物、脂肪酸參考攝入量(dris)
表1-4 中國居民膳食常量元素參考攝入量(dris)
表1-5 中國居民膳食微量元素參考攝入量(dris)
表1-6 中國居民膳食脂溶性維生素參考攝入量(dris)
表1-7 中國居民膳食水溶性維生素參考攝入量(dris)
(二)按指標分類的dris速查表
表2-1 中國居民膳食微量營養(yǎng)素平均需要量(ear)
表2-2 中國居民膳食礦物質(zhì)推薦攝入量／適宜攝入量(rni／ai)
表2-3 中國居民膳食維生素推薦攝入量／適宜攝入量(rni／ai)
表2-4 中國居民膳食微量營養(yǎng)素可耐受最高攝入量(ul)
表2-5 中國居民膳食宏量營養(yǎng)素可接受范圍(amdr)
表2-6 中國居民膳食營養(yǎng)素建議攝入量(pi)
表2-7 中國居民膳食水適宜攝入量(ai)
表2-8 中國成人其他膳食成分特定建議值(spl)和可耐受最高攝入量(ul)
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