翻翻這本書(shū)，記憶里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼簾了呢？那些菜，那些教你做菜、一起吃菜的人，是不是像播放的電影一樣帶來(lái)一段又一段溫暖的畫(huà)面呢？味道的傳承之美，比味道本身更甜蜜和溫馨。
《老家味道：舌尖上的鄉(xiāng)愁》是一本飲食文學(xué)散文集，由8位不同省份、不同領(lǐng)域的作者以想念的老家美食為載體，通過(guò)動(dòng)人的文字，用無(wú)法復(fù)制的味道，寫(xiě)出了這本對(duì)家鄉(xiāng)、親人最深切的思念，將大家?guī)肽菬o(wú)法忘懷的家鄉(xiāng)味道，回到最打動(dòng)人心的溫暖時(shí)光，心感美味，苦也是甜�；貞浛偸呛臀兜缆�(lián)系在一起的，總有那溫馨獨(dú)特的味道，獨(dú)一無(wú)二，歷久而彌新，永遠(yuǎn)深存于我們的記憶之中……
作者簡(jiǎn)介：
孟繁穎，畢業(yè)于中國(guó)人民大學(xué)，喜歡游山玩水、讀書(shū)、攝影、寫(xiě)作、美食、烹飪……至今已背包行走過(guò)世界100多個(gè)城市和地區(qū)。
梁媛，11歲開(kāi)始外出求學(xué)、工作，四處覓食的過(guò)程中，也與許多人發(fā)生了許多故事，她不僅是一個(gè)“吃貨”，更是一個(gè)注重情感的“吃貨”。
王妮娜，畢業(yè)于中國(guó)外交學(xué)院，喜歡音樂(lè)、烹飪、旅行，隨性而為，去年曾一人背包窮游美國(guó)，最大的夢(mèng)想就是帶著兩個(gè)寶寶一起游世界。
......
目錄：
PART1黑土地上的老味道
005.記憶中的明信片~黃豆醬
011.舊歷新年的期盼~鄉(xiāng)土火鍋
017.請(qǐng)?jiān)賮?lái)一盤(pán)~鍋包肉
023.火爆咱東北~大燒烤
PART2京津味道的前世今生
033.奶奶味道的老字號(hào)~素包子
039.早點(diǎn)王者~煎餅馃子
045.人生百味~面茶
PART3樸實(shí)大地的親情回饋
055.從未改變的味道~煎餅卷大蔥PART1黑土地上的老味道
005.記憶中的明信片~黃豆醬
011.舊歷新年的期盼~鄉(xiāng)土火鍋
017.請(qǐng)?jiān)賮?lái)一盤(pán)~鍋包肉
023.火爆咱東北~大燒烤
PART2京津味道的前世今生033.奶奶味道的老字號(hào)~素包子
039.早點(diǎn)王者~煎餅馃子
045.人生百味~面茶
PART3樸實(shí)大地的親情回饋055.從未改變的味道~煎餅卷大蔥
063.一城一味~大米干飯把子肉
069.一鍋百味~酥鍋
075.卷一張熟悉的深情~薄餅
PART4小麥升華出的深情滋味083.除夕夜的等待~腥湯素餃
087.熬出濃情味~銅火鍋
093.咬在嘴里心甜蜜~油炸糕
099.最香自是家鄉(xiāng)味~驢肉甩餅
PART5江東水波里的思鄉(xiāng)情懷109.悠悠思念~青團(tuán)香
115.擋不住的誘惑~燜肉面
121.不食螃蟹辜負(fù)腹~蛋黃炒蟹
PART6洞庭湖水載回的鄉(xiāng)愁131.質(zhì)樸菜根香~鐳砵菜
137.只此一味~芷江鴨
143.那抹時(shí)間的味道~臘肉香
149.辣里尋她千百度~剁椒魚(yú)頭
PART7川渝山脈里飄出的想念159.古樸小鎮(zhèn)的樸素情懷~胡豆醬
165.外婆的人生智慧~四川豆花
171.無(wú)企圖的愛(ài)~龍眼干
PART8閩南海岸上祖代呼喚的海味181.刻在媽媽心坎里的一句話(huà)~蚵仔煎
189.一家團(tuán)圓萬(wàn)家香~佛跳墻
195.冬日暖在心底的~燒肉粽
|
