《人間知味》是汪曾祺的散文集，以生動(dòng)自然的隨筆，喚起人們對(duì)生活的美好感覺：從四方美食談到生活，一蔬一菜中能溢出鄉(xiāng)愁；從一草一木談到文化，無論春華秋實(shí)，還是魚蟲鳥獸，以及鬧市見聞，鄉(xiāng)間懷舊，都流動(dòng)著中國的古典韻律和民族特色。在他的筆下，流露出人生的幸福感受，嘴里噙著中國菜的香，觀賞著山川江湖的美景，腦海里是熟悉的鄉(xiāng)土，在歲月里隨遇而安，在生活中自得其樂。
他的美文便是人們生活的日歷。從人們的口味出發(fā)，娓娓道出幾千年的文化傳統(tǒng)，以貼近人心的親切筆調(diào)，把人從沉郁貧乏的時(shí)光中解放出來，發(fā)現(xiàn)日常生活的有趣。例如，蘿卜、豆腐、魚肉……都是讓人興奮的美味，也是美好生活的音符，入口還能入心，只稍稍閑筆，就令人不禁想要像他一樣，淡然感慨：“活著真好呀！”
1.佛系作家汪曾祺被稱為“中國士大夫”，是傳統(tǒng)時(shí)代的光芒。他是極少數(shù)打通了士大夫和民間兩個(gè)階層的作家：他的文章是中國當(dāng)代文學(xué)的珍稀品種，對(duì)漢語的運(yùn)用和把握堪稱典范，又是接近人間煙火的作家，是很接地氣的“生活家”。
2. 編排創(chuàng)新：與同類版本相比較，我們的特色在于編排上的與眾不同。按同類主題歸類，本書分為四輯“吃食”“風(fēng)景”“性情”“掌故”，全景式展現(xiàn)汪曾祺作為“中國純粹文人”的人生趣味和生命格調(diào)，由淺入深拓寬讀者對(duì)生活的多層次感受。
3. 增加注釋：對(duì)于文中重要疑難知識(shí)點(diǎn)增加了注釋，也保留了汪曾祺原文的注釋。
4. 裝幀精美：雙封（外封
里封）豪華裝幀，粉色環(huán)襯，文前附贈(zèng)彩色插頁，封面圖畫為汪曾祺手繪真跡，盡顯大師文人情調(diào)。每篇附錄寫作時(shí)間和發(fā)表日期。從封面到內(nèi)文，屬于一個(gè)純粹的汪曾祺的世界。
5. 收入汪曾祺親筆書法、插畫：附贈(zèng)汪曾祺本人的書法和繪畫作品，文、畫、字相得益彰。
6. 收入汪曾祺寫美食、品生活的經(jīng)典散文：幫助讀者全方位接觸這位很有生活氣息的散文大家，他善于品嘗美食，能看透一草一木的韻味，對(duì)人間食事住行的品評(píng)有廣度，有知識(shí)厚度，有真實(shí)的性情，深懂生活之“趣”。
7. 系統(tǒng)呈現(xiàn)汪曾祺的生活美學(xué)
他以古典文筆傳遞現(xiàn)代人的生存趣味，讓人感覺生活安樂、閑適之美。以吃為例，他不僅愛吃，還把吃解說成極有趣味的享受，讀他的文章會(huì)“餓”。《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿推薦：“拍攝《舌尖上的中國》紀(jì)錄片，很大程度上受到了汪曾祺美食文化的影響。他的話語體系可以高大上，也可以特別特別接地氣，我們做《舌尖》努力地想往汪老這個(gè)方向靠。”
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