小學時去神田漁獵舊書，順便去了舊時的男女幽會之所——雅致的年糕紅豆湯店吃年糕紅豆湯。京都三條木屋町的松鮨壽司店，老板創(chuàng)作的鯛魚壽司仿佛掠過鴨川水面的千鳥，好吃得讓人想把他捏壽司的手指也舔一舔。對蝦、金槍魚、魷魚刺身，銀魚，鴨兒芹，油炸青蝦肉末山芋丸，烤鯛魚，紙鍋烤鴨配銀杏，烤大蔥，柚子泥，煮蘿卜，鴨皮蔥湯，鰻魚壽司，清酒，年糕紅豆湯……一整套神田“花房”套餐價廉味美，多年不漲價，直讓顧客擔心老板的生意會虧本。在嵯峨鳥居下的平野屋中吃著香魚，身處江戶時代古香古色的老宅，味覺與旅情渾然一體，內(nèi)心的感受難以名狀。東京、名古屋、大阪、京都、法國……作者在駐足過的每個城市遍嘗當?shù)孛朗场?br />無論是在股票經(jīng)紀行當小職員，還是后來成為作家，編寫劇本或是創(chuàng)作小說，池波正太郎的美食散步從未停歇。昭和時代的老店鋪們在日新月異的時代洪流中被沖擊。然而店主不斷研習、精進做飲食的手藝，店員待客貼心周到， “堅持”的美德、行商之道、匠人氣質(zhì)使得諸多老字號美食店鋪在歲月的淘洗中歷久彌新。小學時去神田漁獵舊書，順便去了舊時的男女幽會之所——雅致的年糕紅豆湯店吃年糕紅豆湯。京都三條木屋町的松鮨壽司店，老板創(chuàng)作的鯛魚壽司仿佛掠過鴨川水面的千鳥，好吃得讓人想把他捏壽司的手指也舔一舔。對蝦、金槍魚、魷魚刺身，銀魚，鴨兒芹，油炸青蝦肉末山芋丸，烤鯛魚，紙鍋烤鴨配銀杏，烤大蔥，柚子泥，煮蘿卜，鴨皮蔥湯，鰻魚壽司，清酒，年糕紅豆湯……一整套神田“花房”套餐價廉味美，多年不漲價，直讓顧客擔心老板的生意會虧本。在嵯峨鳥居下的平野屋中吃著香魚，身處江戶時代古香古色的老宅，味覺與旅情渾然一體，內(nèi)心的感受難以名狀。東京、名古屋、大阪、京都、法國……作者在駐足過的每個城市遍嘗當?shù)孛朗�。無論是在股票經(jīng)紀行當小職員，還是后來成為作家，編寫劇本或是創(chuàng)作小說，池波正太郎的美食散步從未停歇。昭和時代的老店鋪們在日新月異的時代洪流中被沖擊。然而店主不斷研習、精進做飲食的手藝，店員待客貼心周到， “堅持”的美德、行商之道、匠人氣質(zhì)使得諸多老字號美食店鋪在歲月的淘洗中歷久彌新。閑散的午后風和日麗，讓我們跟隨著池波正太郎，在淺草附近或是在京都街頭悠然地漫步，想想散步的時候該吃點什么呢？
★知名時代小說家，有“日本金庸”之稱的池波正太郎的美食隨筆。★東京、名古屋、大阪、京都……昭和時代的各個城市的美食指南，跟著池波正太郎且吃且行，在漫步中欣賞城市美景，品嘗各地名吃�！镎押蜁r代的老店鋪們對匠人精神的堅守，各個飲食店中溫暖的人情故事，屬于一個時代的風貌與記憶�！锔笞骷覅⑼干蠲缹W，悠然漫步，邊走邊吃，在平常的料理中發(fā)掘無盡的樂趣。
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