在法國留學時,池波時;叵肫鹨郧霸跍\草度過的時光,于是提筆寫下關于江戶飲食的回憶。 正月里,佛壇邊要供上橘子。把腳伸進腳爐里,吃著外祖母做的橘子汁飯,令人感到說不出的幸福。 去彈長唄的老先生家看他吃蛤蜊肉白菜小火鍋吃得津津有味,而自己過了五十歲之后方能體會此中趣味。 早春時美麗可愛、晶瑩剔透的小小銀魚令食客在下嘴前連聲說抱歉。 初秋的傍晚,在外玩耍的孩子回到家,家家戶戶都在胡同口烤秋刀魚。 秋天的葡萄要從下往上一整串放在嘴里,同時把多顆葡萄吃完,籽和皮一起吐出來,這樣才能吃出葡萄的味道。 …… 池波正太郎筆下的食物并不是多么稀罕的山珍海味,而是尋常百姓家的普通食材,作者卻在其中嘗出了無限意趣。即使是每日*平淡無奇的一餐一飲,在作者筆下也成了*令人動容的一期一會。在法國留學時,池波時;叵肫鹨郧霸跍\草度過的時光,于是提筆寫下關于江戶飲食的回憶。正月里,佛壇邊要供上橘子。把腳伸進腳爐里,吃著外祖母做的橘子汁飯,令人感到說不出的幸福。去彈長唄的老先生家看他吃蛤蜊肉白菜小火鍋吃得津津有味,而自己過了五十歲之后方能體會此中趣味。早春時美麗可愛、晶瑩剔透的小小銀魚令食客在下嘴前連聲說抱歉。初秋的傍晚,在外玩耍的孩子回到家,家家戶戶都在胡同口烤秋刀魚。秋天的葡萄要從下往上一整串放在嘴里,同時把多顆葡萄吃完,籽和皮一起吐出來,這樣才能吃出葡萄的味道。……池波正太郎筆下的食物并不是多么稀罕的山珍海味,而是尋常百姓家的普通食材,作者卻在其中嘗出了無限意趣。即使是每日*平淡無奇的一餐一飲,在作者筆下也成了*令人動容的一期一會。這是一本味覺之書,更是由不同時節(jié)食物串聯(lián)起來的屬于江戶的昭和時代的風物志。時代變遷,城市的大街小巷都改換了昔日的樣子,好在市井小民的舉止和態(tài)度還保留著從前的人情風貌。在巴黎舊中央市場的居酒屋,作者竟意外發(fā)現(xiàn)了從前的江戶人生活的樣子。書末的絕筆小說,即是作者對昭和時代所唱的挽歌。 ★知名時代小說家、有“日本金庸”之稱的池波正太郎的美食隨筆!镆荒晁募荆瓚舻娜藗兛傆忻牢兜漠敿臼澄。作者非凡的筆力下,日常的食材也顯得美味可口,令人垂涎三尺。★一部關于江戶地區(qū)的回憶錄,再現(xiàn)了昭和時代的江戶的風貌人情!锖唵蔚氖巢,雋永的意味,珍惜每日一期一會的一餐一飲,即是池波正太郎的生活哲學。
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