本書《豆腐與威士忌》是野島剛的隨筆集，文中題目涉獵甚廣，有食物、美術(shù)鑒賞、歷史、文物、突發(fā)事件、社會(huì)觀察等。有的從男性的角度，有的從四十多歲的年齡角度，有的從日本人的角度，有的從記者的角度，有的從對(duì)中國有留學(xué)經(jīng)驗(yàn)的人的角度……作者豐富的經(jīng)歷給了本書不凡的的視角，一些平常的事情也會(huì)給人獨(dú)特的新鮮感，是極有趣味的隨筆，同時(shí)又讓人輕松發(fā)現(xiàn)中日的一些深層次文化差異，遠(yuǎn)非一般的“了解日本”之類書籍可比。
書名取自日本文化中“吸收”、“雜糅”和“改良”的傳統(tǒng)，不論是引自中國的“豆腐”，還是近幾年聲名鵲起的“日本威士忌”，都體現(xiàn)了這種特點(diǎn)。
作者簡(jiǎn)介
野島剛，1968年生，上智大學(xué)新聞系畢業(yè)。入職朝日新聞社后，歷任新加坡支局長、政治部記者、臺(tái)北支局長、國際編輯部副部長、朝日中文網(wǎng)主編等職。曾作為外派記者長期滯留新加坡、伊拉克、阿富汗等地，2007年至2010年擔(dān)任駐臺(tái)北特派員，采訪報(bào)道中華文化圈的政治、外交、文化等多面向議題�，F(xiàn)以資深媒體人的身份，在《南方都市報(bào)》《新民周刊》《外灘畫報(bào)》等報(bào)刊雜志開設(shè)專欄。出版過《伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)從軍記》，近期作品有《兩個(gè)故宮的離合》《謎一樣的清明上河圖》《銀輪巨人捷安特》《最后的帝國軍人——蔣介石與白團(tuán)》《被誤解的日本人》等。
目錄：
江戶與東京
煞費(fèi)苦心促進(jìn)婚姻的日本政府
美味的鰻魚
被外國伯樂相中的畫家葛飾北齋
旗袍與日本人
品讀村上春樹的最新短篇集
豆腐雜談
日本的官二代
馬刺
新加坡與半獅半魚
便利店走過的40年
明治維新成功的原因
逐漸消退的漢語學(xué)習(xí)熱潮
“AKB大選”中的中國力量
壽司屋中的學(xué)問
重新發(fā)現(xiàn)“翠玉白菜”
日式拉面的內(nèi)涵
日本的酒池肉林
兩難的移民問題
漢語在琉球
道路與歷史
“嘉量”
香魚的季節(jié)
何謂“正確的外語”？
新聞曝光與自殺
竊聽、偷拍與日本人
內(nèi)藤湖南、王羲之與顏真卿
兩位漫畫大師之間的矛盾
“愛哭”的日本人
靦腆的日本人
讓座的煩惱
奇才畫家——伊藤若沖
索尼的衰落
出現(xiàn)在日本的中國“愛瘋”搶購者
草津漫步
足利義滿與朝貢
臺(tái)場(chǎng)與“黑船來航”
日本社會(huì)的“反東京主義”
從“爆”字的用法看日中語言的異同
銷往中國的“黃金茶室”
荒謬的上下班時(shí)間記錄制度
走路看手機(jī)的惡習(xí)
日元貶值的利與弊
日本的“秘寶館”
如何與年長的部下來往
排韓反華圖書大行其道
美味的榨菜
便利店中的茶葉蛋
別了，火影忍者！
改變選舉的老齡化
《白日焰火》和桂綸鎂
“型”和日本文化
秋色?京都國立博物館
入浴劑帶來的享受
富山縣的美味
碧玉屏風(fēng)——送給天皇的禮物
無糖茶飲與加糖茶飲
東京里的“小仰光”
象征昭和時(shí)代的高倉健離世
“被和諧”的吸煙畫面
電影《天注定》
四國今治的鐵板烤雞
生活在池袋的中國人
日語的起源
墓地的價(jià)格
新加坡人幸福嗎？
愛情旅館文化
戀愛天國——江戶
美味的蘸汁面
急于得出結(jié)論的日本人
日本的“粹”文化
被極端組織“伊斯蘭國”綁架的友人
旅順博物館
齊聚日本的雙羊尊
最不受部下歡迎的領(lǐng)導(dǎo)
陳舜臣與司馬遼太郎
日本麥當(dāng)勞衰落的原因
阿富汗巴米揚(yáng)印象
中國人的人生
日本人領(lǐng)地的概念
吳哥窟與日本的一點(diǎn)緣分
“精力絕倫”與“不倫”
伊斯蘭國的名稱問題
《唐山大地震》在日上映
日本人的審美觀
記者的堅(jiān)持是什么？
人氣攀升的雙肩書包
青光眼的危害
似是而非的“中華料理”
世界遺產(chǎn)制度的意義
不愿鳴笛的沖繩人
紅珊瑚的行情
粗食還是肉食？（上）
粗食還是肉食？（下）
智能手機(jī)會(huì)影響人的智力嗎？
永遠(yuǎn)領(lǐng)不到的稿費(fèi)
盲人的世界
筷子文化的中日差異
繩文人的DNA
控告媒體的政治家
沖繩肖像畫的政治意涵
午覺
被濫用的“和風(fēng)”
美味的臺(tái)灣肉脯
名品不等于美味？
廣受世界好評(píng)的日本威士忌
壽司的關(guān)鍵就是米飯
美女的煩惱
漫畫《島耕作》與戰(zhàn)后
寫稿的好地方
頭痛
昭和人與平成人
電車?yán)锏臅r(shí)光
山中修行的“山伏”
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