葉靈鳳先生是極具特色的作家、畫家、翻譯家、收藏家，然而他是現(xiàn)代文學里聲名與才華不匹配的一位。對普通讀者來說，他的散文正如滄海遺珠。
本書收錄了葉靈鳳的飲食散文，收錄了他在上海、在香港寫就的飲食散文，分為三輯：對家鄉(xiāng)飲食的回味；對香港食物的記載；對其他各處美食的書寫。
這些文字言簡意深，淡而有味，清麗、瀟灑，展示葉靈鳳散文創(chuàng)作的成就。
作者簡介
葉靈鳳，畫家、作家、藏書家，1925年加入創(chuàng)造社，主編過《洪水》半月刊。1926年與潘漢年合辦《幻洲》。1928年《幻洲》被禁后改出《戈壁》，年底又被禁又改出《現(xiàn)代小說》，1929年創(chuàng)造社被封，一度被捕。1937年抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，參加《救亡日報》工作，后隨《救亡日報》到廣州。1938年廣州失守后到香港。從此在香港定居，直到1975年病逝。
目錄：
008 櫻桃的鄉(xiāng)情
012 玄武湖的櫻桃
016 秋末晚菘
020 家鄉(xiāng)食品
028 家鄉(xiāng)的過年食品
032 歲暮的鄉(xiāng)懷
036 歲暮雜拾
040 獅子頭和鎮(zhèn)江肴肉
044 吃蟹的余興
048 肉骨頭和京江蹄肴
052 肴肉白湯面
056 鎮(zhèn)江的鰣魚
060 筍脯豆的滋味
064 “美人肝”與“胰子白”
068 采芝齋的熏青豆
072 蔬食和涼拌
076 鎮(zhèn)江醬菜
080 楊花蘿卜及其他
084 薄言采芹
088 萵苣、楊梅帶來的幸福
092 老菱
096 茶淘飯
100 江南的野菜
104 蠶豆食譜
108 碧玉一般的萵苣
112 蔞蒿
116 談鎮(zhèn)江的肴
124 蠔和蠔田
130 荔枝蟬·荔枝蟲
134 竹和筍
138 閩粵荔枝之爭
142 枸杞和枸杞子
146 大樹菠蘿
150 薯仔和番薯
154 糯米包粟
158 海參的故事
162 香港的海鮮
168 可炒可拆的香港蟹
172 南方的李
176 唐花薰貨
180 西洋菜
184 姜之種種
190 賀年的糖果和果盤
194 過年用的茶素
198 冰與雪
204 香港的年糕
208 禾蟲和禾蟲癮
214 芋乸芋仔
218 “年晚煎堆”
226 夜雨剪春韭
230 春初早韭
234 記胡子玉的蝦子腐乳
242 琵琶魚——魔鬼魚
246 新春的鄉(xiāng)情
250 蛇王林看劏蛇
256 緣木可求的海狗魚
260 蜆與（蟲雷）
266 除夕雜碎
270 魚豬與豬魚
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