如果說人生以“物”來分的話，床是人生的一半，食物就是另一半。人生不能缺了一張舒適的床，一個暖和的廚房，或者一個能在你不知道該吃什么的時候總能不讓你失望的食館，或者足跡所至總能讓你滿足口腹的各地各民族佳肴。漫長的一生，在食物的陪伴下度過才是最美好的吧？那怕最終成為一個胖子。記得當年北京人民超級熱愛來自全國各地的駐京辦，不管有多堵車，不管風(fēng)有多大，不管路途有多遠多繞，不管天氣有多熱，不管公車里是否臭氣轟天，也一定要把各種聚會安排在“駐京辦”，還不是為了安慰一下“淡出個鳥來”的嘴、“空寡寡缺油水”的肚子？或者又是為了懷念一下家鄉(xiāng)的味道？對，就是家鄉(xiāng)的味道。味道是讓人記憶最深刻的，它連著記憶里的人，老舊的家具，親朋好友，兒時的伙伴，曾經(jīng)意氣風(fēng)發(fā)而今老邁的父母，初戀的情人，暗戀過的女神或者男神，或者還連著你的愛和悲傷。是的，你肯定會記得你的初戀或者暗戀的女神還有你們這些花癡的男神們他們最喜歡的零食。這就是本書作者想要講給你們聽的……
本書簡介：
生蠔最鮮美的感覺，莫過于入口一瞬，正如愛情。法國大作家普魯斯特每天的早飯是兩個羊角面包，據(jù)說能給他帶來靈感。美味的幸福往往相同，人生滋味卻各各不同。當我們在吃東西的時候，我們吃的也許是回憶，是情感，是鄉(xiāng)愁，是友情，是歡樂，是撫慰，是治愈，是陪伴，是母愛，是當時的感動，是每個人獨特的人生體驗。一道看起來十分平凡的食物，也能將人帶入心靈深處的幽境，一個人從小到大所經(jīng)歷的食物與人事，會決定一個人的人生態(tài)度和生活方式。每個人都有屬于自己的秘饗時光，哪怕只是一碗簡單的面條，你也能從中找到你的心靈答案。本書是一本與美食相關(guān)的短篇集，頗具人文氣息。作者通過寫從小到大自己最喜歡的食物，以及與這些食物相關(guān)的人和事，寫出了一種平和、安靜的人生態(tài)度，也寫出了對舊時光的濃濃的情意，對現(xiàn)在的生活和際遇的熱愛。
作者簡介：
黃馬可，水瓶座，同濟畢業(yè)，廣告人，在浦西生活的浦東人，骨灰級文藝大叔，簡書最受歡迎的作家之一，莊13咖啡館的老板�；爝^奧美，進過李嘉誠公司，曾任廣告公司創(chuàng)意總監(jiān)，創(chuàng)辦過紅白藍廣告。“無用沙龍”和莊13圍棋俱樂部發(fā)起人，希望通過圍棋捍衛(wèi)和平。
目錄：
1stcourse邂逅上班族的午餐.../004
長沙的米粉.../007
我的小龍蝦，不是你的小龍蝦.../011
上午咖啡下午茶.../015
假如，康德流浪到臺南.../019
Farine.../022
阿明豬心.../026
永來香.../030
冷熱冰.../033
2ndcourse味道
吃你的豆腐.../038
臭豆腐.../041
皮蛋的皮.../045
番茄炒蛋.../048
炸雞的快樂.../0511stcourse邂逅上班族的午餐.../004長沙的米粉.../007我的小龍蝦，不是你的小龍蝦.../011上午咖啡下午茶.../015假如，康德流浪到臺南.../019Farine.../022阿明豬心.../026永來香.../030冷熱冰.../0332ndcourse味道吃你的豆腐.../038臭豆腐.../041皮蛋的皮.../045番茄炒蛋.../048炸雞的快樂.../051君子遠庖廚.../054雪菜春筍河豚.../057那些水餃告訴我的事.../060記一次有意義的外賣.../062一根香煙燃燒的時光.../066茶之三昧.../069無花只有果.../074便宜坊烤鴨，不便宜.../076干了這杯白酒.../0793rdcourse撫慰論味千拉面倒還沒倒.../084午餐的禱告.../087愛巧克力喲.../089蛋炒飯，嘿，蛋炒飯.../092莊13咖啡的第三只貓.../095再來一杯酒.../097有所不吃.../101點亮秋天的柿子.../103時光機與沙姜雞.../106花椒了這男孩.../110我達達的馬蹄是美麗的錯誤.../1134thcourse歡樂生蠔的意義.../118以酒代茶.../121天氣，魚和薯條.../124無法隨意的焦糖鵝肝.../127陽光下的意面.../130啤酒之王.../1325thcourse情感草莓了這女孩.../136一個人的咖啡簡史.../141漂洋過海的珍珠奶茶.../145小蘋果.../148榴蓮酒店.../1516thcourse鄉(xiāng)愁毛豆的背景.../156愛家香.../159莼鱸之思.../163萬水千山“粽”是情.../166吃火鍋，沒有川崎怎么行.../169如何正確剝雞蛋.../173蠶豆如曇花.../176寄居蟹.../180臺北牛肉面.../183萵筍男孩.../187我最厭惡的食物.../190夏蟲語冰.../1937thcourse平凡伯父和蘭州牛肉面.../198樓下的青椒肚絲面.../202茶葉蛋≠茶葉蛋.../205味道好極了.../208米飯的世界.../211苦瓜之味道.../214李安家對面的面館.../217世界上什么東西最好吃.../220聽媽媽的話，吃媽媽的菜.../223
上班族的午餐
你看過電影里探監(jiān)的場面么？
警察說：“喂，只剩下1分鐘了，抓緊點說！”
臨別時，獄中人還戀戀不舍的拉著親人的手，怎么都不肯放，直到警察鐵青著臉拿出警棍…
可是，在監(jiān)獄外面的我們，自以為不是囚徒么？
我們上學(xué)，被囚禁在學(xué)校里讀書，并非由自己。青春啊，多好的年紀，就該在草地上撒野，就該坐著熱氣球在天邊飄蕩。
好不容易畢了業(yè)，你以為自由了，殊不知這是真正的囚禁才剛開始。
鬧鐘一響，你就爬起來。眼睛睜不開，熱水澡來燙醒。早上9點的時候，所有的囚徒已經(jīng)在公司門口打卡了，一直到6點下班，還要加班。
沒辦法吧，為了錢。等你有了錢，又被囚禁在家庭的牢獄中。
退休了，好了吧？你被自己殘破的軀體囚禁。去個對面那條街，就像年輕時去另一個城市那么麻煩。
我在公司里被囚禁了十年多了，中間也曾獲得假釋，自己給自己爭取的，做自由職業(yè)，最后還是為了錢大爺，回到公司。
那么多年下來，到了午餐時分，總要問那個終極的問題：“今天吃什么？”
我去過好多家公司，同事們總是一組一組的人公司附近的餐廳，聊聊八卦，如果有上下級的話，看看臉色，附和附和，午餐也就嘻嘻哈哈的過去了。
可是，我又要唱反調(diào)。也不是沒和一大堆同事一起吃過飯，只是桌上的談話讓我沒有胃口。在很多廣告公司，和同事一起吃飯，聊天內(nèi)容不外乎緋聞、八卦、黃段子。
所以，我發(fā)現(xiàn)我老是一個人午餐。
到了每個新公司的時候，我就開啟工兵模式，把附近的黑暗地圖點亮，把所有的餐廳試一遍。
就算我拿到的工資只有幾千塊，我都會去附近較貴的餐廳吃飯。
是我想得開，還是我要求高？總之，吃飯再怎么樣也吃不窮吧，倒是留下了美好的記憶。
2009年，我在SPG上班，一家地產(chǎn)公司，淮海路上，離新天地不遠。
幾周下來，我就總結(jié)出了定律，在淮海路的時候，花30元再怎么吃，都像是囚犯在食堂里進食，太擁擠了。可是走進新天地，多花個20元，你已經(jīng)吃得像皇帝了。
我每天都去一家餐廳叫LUNA，有時候我會給服務(wù)員小費，因為別人都不給，所以我就成為了真正的皇帝，不但上菜快，而且添茶倒水好不熱絡(luò)。
春去夏來，是上海的梅雨季節(jié)。我坐在LUNA室外的傘下，拿出一張紙，一邊喝咖啡，一邊寫東西。寫的盡是胡扯，可是心情就離開了監(jiān)獄，開始向著天空飛升。
我在上海的梅雨季節(jié)，還沒離開上海，就如此深刻的懷念著梅雨。梅雨稀里嘩啦不斷，沖刷著我的記憶，想起在雨中走失的人，我的眼淚就掉下來。
秋天的時候，同事Paul還活著，我們一起吃魚和薯條，看著來來往往的美腿。
我看到不少熟客，大多是老外，在我身邊坐下來，沖著我笑。還有電視上看到的臺灣名嘴，認真的吃著她的色拉。
LUNA餐廳的午間套餐，每天都不一樣。我的刀叉技術(shù)越來越熟練，都可以用它來吃薯條了。
我像魚吐著泡泡一樣，在紙上寫寫畫畫。上海的秋天竟是如此美好，這樣清爽的空氣，就差一點可以在天上游泳了。
白云倒映在我的咖啡里，我用調(diào)羹把它攪勻。
這就是我作為普通上班族的午餐，屬于我一個人的狂歡。
如今，我還在上班，到了中午的時候，我就悄然的隱沒，消失在塵世之中。
炸雞的快樂
住在武康路，樓下可供選擇的早餐不多，便宜的只有一婦人做的粢飯團，不好吃。貴的是各種brunch，比我的生活水準要略高一些。
今天是周末，懶懶不想外食，于是拿起手機叫外賣，在東北水餃和麥當勞之間猶豫了半天，還是叫了麥當勞。因為我尤記得上周叫過一次麥當勞，吃了2個炸雞翅，好像還意猶未盡，所以我特地叫了4個炸雞翅。
炸雞通常被稱為垃圾食品，在20世紀80年代也曾高大上過，外灘東方飯店的肯德基排著長龍，人們無比歡樂地爭相享用來自資本主義社會的炸雞。最初肯德基的廣告畫面，就是老外全家在野餐的時候鋪開毯子，金發(fā)小男孩開心地吃著原味雞塊，那個場景對于80年代的我們簡直太誘惑了。
20世紀90年代末我進了廣告公司，很多次加班到半夜，所有餐廳的關(guān)門了，只有肯德基還提供外賣，所以半夜叫“雞”也成了慣例，想創(chuàng)意想破頭的時候，來一堆炸雞好像是溺水的人抓到了稻草，于是皆大歡喜地吃起來。
標準化產(chǎn)品不會太好吃，但也總不會太差，有段時間我在博報堂廣告工作，回家的路上總要經(jīng)過定西路的肯德基，當我加班加到身心疲勞的時候，大腦像是被擠過的檸檬，路過肯德基點上3塊原味雞，還是頗能撫慰身心的。
后來風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，對垃圾食品的攻擊也愈演愈烈。我們都聽說了肯德基的雞有6個翅膀的故事。6個翅膀未必是真的，但這個故事聽上去實在很酷。我很難接受6個翅膀的雞，所以我后來有差不多10年時間很少吃肯德基和麥當勞。
在美國，有個家伙在地下室發(fā)現(xiàn)有個麥當勞漢堡經(jīng)過了30年還是一點兒都沒變。在中國，“我就喜歡”的廣告?zhèn)鞑ゴ笫苣贻p人的喜愛，管它垃圾不垃圾，反正我就喜歡。
有一個養(yǎng)雞的朋友告訴我，他只吃一種雞，那就是肯德基，他相信肯德基的雞至少要比其他養(yǎng)雞場出來的雞要好，至少是有質(zhì)量標準的，至于其他雞，他完全不敢相信它們的品質(zhì)。
我們這些廣告人就是容易受故事的影響。聽完這個故事之后，我又開始吃肯德基了，10年沒吃了，炸雞的味道還是和以前一樣OK，標準化產(chǎn)品的好處就是不會太好，也不會太差。
我聽老婆說，臺灣的肯德基味道要比大陸這邊的好吃。這個我相信，因為臺灣的方便面也比大陸的要好吃。
《來自星星的你》又掀起了一輪炸雞和啤酒的風(fēng)潮。時光飛逝，不管人們是否排斥垃圾食品，炸雞有著頑強的生命力。
毫無疑問，垃圾食品的確能讓人快樂。雖然在很多時候，我們可以選擇養(yǎng)生，可是在悲傷或空虛的時候，或許來幾根煙，來一瓶燒酒，或者是炸雞，也許還能以毒攻毒地治愈心靈。
人生過得很快，所以偶爾我們也需要垃圾食品的快感。
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