1．私享作者手繪彩插汪曾祺精華作品一網(wǎng)打盡入選中學(xué)生課本的皆入選
2．專家選編選目精良
本書簡介：
汪曾祺作品精華選本由專家選編，選目精良。裝幀雅致，內(nèi)插作者手繪彩圖，是高性價比的珍藏本。共四卷。
《以歡喜心過生活》《故土·故人·故情》為散文精選本。前者以花草蟲魚、山川風物、美食行走為主題，后者以記事懷人、自報家門、談文藝、談人生為主題。囊括了作者散文創(chuàng)作的所有門類和風格。
《受戒·大淖紀事》《邂逅·水蛇腰》為小說精選本。前者精選了作者1980年代創(chuàng)作的代表作，后者精選了先生自1940年代到1990年代（不含1980年代）創(chuàng)作的代表作。用編年史的形式呈現(xiàn)其小說創(chuàng)作的流變及風格。
作者簡介：
汪曾祺被譽為“抒情的人道主義者”。其作品自成一格，天真雋永，自在風流。代表作有小說《受戒》和《大淖記事》等，有風俗畫的特色；他的散文頗豐，如行云流永，深得自然之旨。此外他精于民間文學(xué)和戲劇研究，創(chuàng)作京劇《沙家濱》。其文有一種原汁原味的“本色藝術(shù)”，創(chuàng)造真境界，傳達真感情，引領(lǐng)人們到達精神世界的凈土。
目錄：
一故土·永遠的鄉(xiāng)愁
我的家鄉(xiāng)/003
故鄉(xiāng)的元宵/008
踢毽子/011
陰城/014
牌坊/016
昆明年俗/018
胡同文化/020
北京人的遛鳥/023
午門憶舊/025
泡茶館/028
跑警報/034
七載云煙/040
二故人·大先生的風度
西南聯(lián)大中文系/051一故土·永遠的鄉(xiāng)愁
我的家鄉(xiāng)/003
故鄉(xiāng)的元宵/008
踢毽子/011
陰城/014
牌坊/016
昆明年俗/018
胡同文化/020
北京人的遛鳥/023
午門憶舊/025
泡茶館/028
跑警報/034
七載云煙/040
二故人·大先生的風度
西南聯(lián)大中文系/051
晚翠園曲會/055
博雅/062
金岳霖先生/064
星斗其文，赤子其人/068
沈從文先生在西南聯(lián)大/076
吳雨僧先生二三事/082
趙樹理同志二三事/084
哲人其萎/088
聞一多先生上課/091
懷念德煕/093
潘天壽的倔脾氣/095
齊白石的童心/097
張大千和畢加索/098
馬?譚?張?裘?趙/100
名優(yōu)之死/110
三故人·小人物的魅力
一輩古人/115
風景/120
背東西的獸物/126
禮拜天的早晨/130
下水道和孩子/134
星期天/136
故鄉(xiāng)水/138
鬧市閑民/144
晚年/146
傻子/148
大媽們/150
老董/153
白馬廟/156
看畫/158
草巷口/161
未盡才/164
四生命中*重要的
自報家門/171
我的祖父祖母/180
我的父親/186
多年父子成兄弟/192
我的母親/195
我的家/199
我的小學(xué)/207
我的初中/215
七十書懷/220
舊病雜憶/225
五得失寸心知
小說技巧常談/233
關(guān)于小說的語言(札記)/239
小小說是什么/246
思想?語言?結(jié)構(gòu)/249
小說陳言/258
中國文學(xué)的語言問題/262
回到現(xiàn)實主義，回到民族傳統(tǒng)/267
認識到的和沒有認識的自己/270
談?wù)勶L俗畫/277
讀民歌札記/283
我和民間文學(xué)/292
淺處見才/294
學(xué)話常談/303
談讀雜書/306前言我讀汪曾祺
汪曾祺被譽為“中國*后一個士大夫”。這是很恰當?shù)脑u語。
他身上士大夫精神的體現(xiàn)，在于儒道互補，水乳交融。儒家思想，在他那里不是治國平天下的轟轟烈烈，而是對有情人間的擁抱�？鬃釉谒劾�，不是圣，而是“很有人情的人”“一個很有性格活生生的人”。他生活在人間煙火之中，對世俗生活保持濃烈的興趣。
道家思想，在他是淡泊，是隨緣任性，自得其樂。他對物質(zhì)生活條件不在意，對生活中的坎坷坦然面對。在浮躁的世界里，他淡定得如一面映現(xiàn)萬物的鏡子。
無論環(huán)境怎樣，他始終不忘品味生活。
無論世界怎樣變遷，他始終懷著一顆溫柔敦厚的慈悲之心，用悲憫的情懷觀照著大千世界。
其人，其文，都融入了“士大夫”精神。我讀汪曾祺
汪曾祺被譽為“中國*后一個士大夫”。這是很恰當?shù)脑u語。
他身上士大夫精神的體現(xiàn)，在于儒道互補，水乳交融。儒家思想，在他那里不是治國平天下的轟轟烈烈，而是對有情人間的擁抱。孔子在他眼里，不是圣，而是“很有人情的人”“一個很有性格活生生的人”。他生活在人間煙火之中，對世俗生活保持濃烈的興趣。
道家思想，在他是淡泊，是隨緣任性，自得其樂。他對物質(zhì)生活條件不在意，對生活中的坎坷坦然面對。在浮躁的世界里，他淡定得如一面映現(xiàn)萬物的鏡子。
無論環(huán)境怎樣，他始終不忘品味生活。
無論世界怎樣變遷，他始終懷著一顆溫柔敦厚的慈悲之心，用悲憫的情懷觀照著大千世界。
其人，其文，都融入了“士大夫”精神。
一、隨遇而安，自得其樂
1920年3月5日，汪曾祺出生于江蘇高郵的一個舊式地主家庭。
祖父是清朝末科拔貢，八股文寫得特別好，曾教過汪曾祺。若在清朝，依十三歲的汪曾祺的八股水平，是可中秀才的。父親汪菊生，金石書畫皆通，有名士之風。更重要的是，他會帶著兒女到麥田里放風箏，捉蟋蟀，還會養(yǎng)鳥，有一顆童心。會和十幾歲的汪曾祺對坐飲酒，并說“多年父子成兄弟”，有平等尊重之心。
汪曾祺小學(xué)、初中都是在家鄉(xiāng)讀的。上學(xué)放學(xué)，一路所見是形形色色的鋪子、手藝人、麥田，還有河水。這讓他嗅到一種辛勞、篤實、輕甜、微苦的生活味道，還有自然的味道。
高中時期，日本人占領(lǐng)了江南，他隨祖父在一個村莊的小庵里避難。一待就是半年，此時陪伴他的只有兩本書：《獵人筆記》和《沈從文小說選》。這兩本書開啟了汪曾祺一生的文學(xué)道路。
1939年，汪曾祺遠離家鄉(xiāng)，考入西南聯(lián)大中文系，他是沖著沈從文、聞一多、朱自清的名氣去的。西南聯(lián)大先生們的風度，在他日后的回憶中將一一形諸筆端。在西南聯(lián)大期間，他開始了文學(xué)創(chuàng)作。
新中國成立后，汪曾祺在較長時期以當編輯為主，間或?qū)憫�，寫散文。日子不疾不徐地流過，他卻未曾以文聞名于世。
1958年，他被劃成右派，下放到張家口沙嶺子農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所勞動4年。一段時間里，他的任務(wù)是畫馬鈴薯圖譜，每天一個人獨自對著各式各樣的馬鈴薯，畫了又畫。畫完后，他將馬鈴薯烤熟，吃了。這世界上，恐怕沒有誰像他那樣，吃了那么多種類的馬鈴薯。
1962年，汪曾祺調(diào)入北京市京劇團任編劇，指定進行樣板戲的創(chuàng)作。
1980年，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》，受到普遍贊譽，隨后一發(fā)不可收。暗流在地下涌動，終有一天會噴薄而出。正如沈從文先生所說，他是真正的大器晚成者。
隨遇而安，自得其樂——汪曾祺一生，得益于此。如何在隨遇而安中自得其樂呢？汪曾祺的做法是：主業(yè)讀讀雜書、寫寫雜文；副業(yè)寫寫字、畫畫畫、做做菜。
寫作于他，不是苦差，是給人間送一點點小小的溫暖。他說，文學(xué)應(yīng)該使人獲得生活的信心。關(guān)于他讀雜書、寫雜文，其子汪朗說得甚好：
父親看雜書的習(xí)慣，早在上大學(xué)時就有了。他在聊天時說過，當時西南聯(lián)大中文系開的課，他是喜歡的上，不喜歡的就不怎么上。像聞一多先生、沈從文先生的課，他是聽得很認真的。朱自清先生的課，有時就溜號，因為覺得朱先生上課一板一眼的，不太適應(yīng)。他大學(xué)肄業(yè)后，生計無著，中文系主任羅常培先生推薦他給朱先生當助教，朱先生不干，說：“這個汪曾祺連我的課都不認真聽，怎么給我當助教。”這下他可傻了眼。
老頭兒雖然是搞文學(xué)創(chuàng)作的，但是家里像樣的文學(xué)書卻很少。“文革”之前，我們家里的書滿打滿算不到一書柜。別說什么孤本善本，就是人們熟知的中外名著、大師文集，都和他嘴里的牙一樣，殘缺不全。他曾說過，對他創(chuàng)作影響**的中國作家是魯迅、沈從文和廢名，外國作家是契訶夫和阿索林�？墒羌依锏摹遏斞溉分挥�**卷，沈從文的書只有1957年出版的一本小說選集，廢名的作品集則一本沒有。
家里雖然沒有什么像樣的書，但老頭兒書卻讀了不少。他在劇團的同事說，團里資料室的書都讓他翻遍了。他在劇團宿舍的床頭有一個凳子，上面摞滿了書，睡前總要翻翻。他在1972年底給大學(xué)同學(xué)朱德熙寫信說：“今天我還為劇團買了一套吳其濬的《植物名實圖考》及其長編。那里的說明都是一段可讀的散文。你說過‘中國人從來*會寫文章’，怎么現(xiàn)在這么不行了？對于文章，我寄希望于科學(xué)家，不寄希望于文學(xué)家。因為文學(xué)家大都不學(xué)無術(shù)�！碑敃r正是“文革”時期，很少有像樣的書可看，但老頭兒并沒有閑著，但凡覺得有些意思的書刊，都要拿來翻翻……
老頭兒書看得雜，懂得的東西也多，文章內(nèi)容自然也雜。
他不是書法家，但是談過對書法作品的印象。他不是專業(yè)畫家，也寫過關(guān)于中國畫的文章。
他還寫過一本《釋迦牟尼傳》，里面有大段大段韻文，據(jù)他說是參照佛教經(jīng)典風格寫的。父親去世后，他的小同鄉(xiāng)王干對我說，老頭兒以前應(yīng)該讀過佛經(jīng)，因為他的文章中涉及佛教的用語都十分精確。這些我們確實不清楚，因為只見他寫過《受戒》，卻從來沒見他讀過一部佛經(jīng)。
老頭兒的文章中，有許多是寫吃喝的，他還編過一本《知味集》，收錄了幾十個文人談吃的文章。他和我說過，這本書只有王世襄先生和李一氓先生的文章**，一是真懂吃，二是會寫。王先生一生坎坷，但對于生活始終持樂觀態(tài)度。李一氓是老革命，又是文人，他在文章中寫了不少當年在缺吃少喝的情況下如何改善伙食的故事，讓人知道革命者其實也很懂生活。老頭兒很贊同他們的人生態(tài)度，無論環(huán)境怎樣，都不忘品味生活。
寫字畫畫，于他是遣興而已。他說：“人活著，就得有點興致�！粫r興起，便裁出一張宣紙，隨意畫兩筆。所畫多是‘芳春’——對生活的喜悅�！彼漠嬘谢B，也有白菜蘿卜，幅幅都汪著他對生活的喜悅與感恩。
做菜，是他對煙火人間的有情擁抱。他說：“到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市�？纯瓷u活鴨、新鮮水靈的瓜菜，彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣�！�
他，就是中國*后一個士大夫。
二、一種調(diào)子，一種溫度
汪曾祺曾說：“我所追求的不是深刻，而是和諧�！彼纳⑽暮托≌f都貫穿著這種調(diào)子。他的獨特之處在于使日常生活審美化，于尋常生活中發(fā)現(xiàn)生之歡悅與詩意。
大江東去有大江東去的美，小橋流水有小橋流水的美。不在于寫什么，而在于什么觸動了你，什么是你能駕馭掌控的，什么能讓你懷著一顆虔敬的心，真誠地去表現(xiàn)體味它。如果你不適宜做關(guān)東大漢，執(zhí)鐵板銅琶高唱大江東去，你也可做十七八歲女郎，執(zhí)紅牙板，唱楊柳岸曉風殘月。
他的散文，“記人事，寫風景，談文化，述掌故，兼及草木魚蟲、瓜果食物，皆有情致。間作小考證，亦可喜，娓娓而談，態(tài)度親切，不矜持作態(tài)�！�
他愛自然界里的一草一木，花鳥蟲魚。用一顆孩子般的心，寫人間草木，寫花園，寫茶花、臘梅花、昆明的花、北京的秋花，寫葡萄月令，寫昆蟲備忘錄。
他愛世間美好的風景。從大地到壩上，從泰山到天山，從釣魚臺到索溪峪，都安靜地躺在他的文字中。
他愛瓜果美食。人間五味，四方食事，在他的筆下淋漓呈現(xiàn)。故鄉(xiāng)的野菜，故鄉(xiāng)的食物讓他想念。家常酒菜亦讓他歡喜，肉食者不鄙，魚我所欲也。
他喜歡喝酒。青年時代在西南聯(lián)大讀書時，他曾經(jīng)喝得爛醉睡在街頭。下酒菜倒不講究，家鄉(xiāng)的煮毛豆莢、咸菜燒鯽魚、熏燒肉、茶葉蛋、家常豆腐、炒花生等都很投口。
他喜歡喝茶。青茶、綠茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍茶，甚至是湖南用茶葉、老姜、芝麻、米、鹽放在一起擂成的“擂茶”，他都懂得。
他愛著這個世間的人。在他的散文中，有西南聯(lián)大的那一批大先生沈從文、朱自清、聞一多、金岳霖、陳寅恪，有性格各異的退休老頭、秉性不同的大媽、風馬牛不相及的傻子、孩子和手藝人。
他的小說，所寫的幾乎都是普普通通的小人物，這些小人物的悲歡，小人物的生活，小人物的故事，構(gòu)成了他筆下一幅幅充滿人文風情的風俗畫。
他說：“我寫的是美，是健康的人性。美，是什么時候都需要的�！彼靡活w悲憫而溫暖的心，對待他筆下的每一個不完美卻健康的人，這是他不變的溫度。
他說：“我對筆下的人物是充滿同情的。我的小說有一些是寫市民的，我從小生活在一條街道上，接觸的便是這些小人物。但我并不鄙薄他們，我從他們身上發(fā)現(xiàn)一些美好的、善良的品行。于是我寫了淡泊一生的釣魚的醫(yī)生，‘涸轍之鮒，相濡以沫’的歲寒三友。我寫的人物，有一些是可笑的，但是連這些可笑之處也是值得同情的，我對他們的嘲笑不能過于尖刻……我的小說有一些優(yōu)美的東西，可以使人得到安慰，得到溫暖�！�
他小說中的每個人物，其實你都無法用道德標準去評判。他們本身就是活生生的人，就站在你的面前，帶著體溫，帶著呼吸，與你對坐，細數(shù)昨日的風塵、今日的歡欣、明日的希望。在他們的悲喜和情感中，你會不由自主地融入自己的呼吸與情感。
那些真正打動你的東西，恰恰是你借由作家的筆看到了你自己。
三、春初新韭，秋末晚菘
“春初新韭，秋末晚菘”，是汪曾祺用來評價自己散文的。
其散文和小說，敘述、語言、結(jié)構(gòu)都顯得自然、清簡、質(zhì)樸。深得自然之旨，自然之美，自然之馥郁。
他說：“我喜歡疏朗清淡的風格，不喜歡繁復(fù)濃重的風格，對畫，對文學(xué)，都如此�！彼那宓枥实娘L格，體現(xiàn)在其散文和小說中，有一個共通之處：以平淡、含蓄而有節(jié)制的敘述，代替濫情、夸飾的矯情。
汪曾祺的散文于平淡含蓄中流溢著一種雅韻，一種雋永的天真。
一個枝子上有很多朵花。一棵樹上有數(shù)不清的枝子。真是亂。亂紅成陣。亂成一團�！@種大黑蜂分量很重。它一落在一朵花上，抱住了花須，這一穗花就叫它壓得沉了下來。它起翅飛去，花穗才掙回原處，還得哆嗦兩下。
九月的果園像一個生過孩子的少婦，寧靜、幸福，而慵懶。
十月，我們有別的農(nóng)活。我們要去割稻子。葡萄，你愿意怎么長，就怎么長著吧。
過幾天荷葉長大了，冒出花骨朵了。荷花開了，露出嫩黃的小蓮蓬，很多很多花蕊。清香清香的。荷花好像說：“我開了。”
啄木鳥追逐著雌鳥，紅胸脯發(fā)出無聲的喊叫，它們一翅飛出樹林，落在湖邊的柳梢。
不知從哪里鉆出一個孩子，一聲大叫。
啄木鳥吃了一驚，他身邊已經(jīng)沒有雌鳥。不一會樹林里傳出啄木的聲音，他已經(jīng)忘記了剛才的煩惱。
很難想象這般如水樣溫軟干凈、天真雋永的文字是怎樣寫出來的，什么樣的人才寫得出。
他說：“我非常重視語言，也許我把語言的重要性推到了極致。我認為語言不只是形式，本身便是內(nèi)容。”
汪曾祺的語言，獨具韻味�！捌湮淖直人睦蠋熒驈奈墓�，更現(xiàn)代，更暢達，但同樣的，有著從幾千年傳統(tǒng)和從自己個性里生發(fā)出來的文字神韻。汪先生的文字魅力，于當時，于現(xiàn)在，我以為尚無出其右者。他的白話之白，是非常講究的白，行云流水的白，有著真正的文字的貴氣，常人可追他的白，卻追不及他的貴氣。”有人說他的語言，拆開來每一句話都是平平常常的，放在一起，就有了味道。
他說：“我曾戲稱自己是一個‘中國式的抒情人道主義者’，大致差不離�！�
這種抒情性讓他的散文和小說，沒有苦心經(jīng)營的敘事結(jié)構(gòu)，沒有玄奧宏大的題旨。一切，根據(jù)自己的情感意緒和行文內(nèi)在的節(jié)奏和氣韻所需，自然成文。
他的散文，結(jié)構(gòu)如行云流水，深得自然之旨。雖無意求工卻有一種天然的美。蘇東坡說：“吾文如萬斛泉源，不擇地而出,在平地滔滔汩汩，雖一日千里無難。及其與山石曲折、隨物賦形而不可知也。所可知者,常行于所當行,常止于不可不止,如是而已矣。”汪文類似。他記人事，寫風景，述掌故，草木蟲魚，瓜果食物，皆信手拈來，娓娓道來，如話家常。一切虛飾、造作、矯情，都是他所摒棄的。
他的小說，帶有濃濃的散文化特色。不注重情節(jié)，不注重故事，注重意境，注重情感和意緒，注重內(nèi)在的氣韻，結(jié)構(gòu)自然得沒有絲毫人為的章法與痕跡。有人曾說，他的小說就是一篇篇抻長了的散文，是詩化小說，有一定的道理。若世界真還公平，他的文章應(yīng)該說比幾個大師都還認真而有深度，有思想也有文才！“大器晚成”，古人早已言之。*可愛還是態(tài)度，寵辱不驚�！驈奈�
他是我認為全中國文章寫得**的，一直到今天都這樣認為——黃永玉
天真雋永，自在風流。——王蒙
我行我素小蔥伴豆腐，若即若離下筆如有神�！纸餅�
汪是一文狐，修煉成老精�！Z平凹胡同文化
——攝影藝術(shù)集《胡同之沒》序
北京城像一塊大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同，大街、胡同都是正南正北，正東正西。北京人的方位意識極強。過去拉洋車的，逢轉(zhuǎn)彎處都高叫一聲“東去！”“西去！”以防碰著行人。老兩口睡覺，老太太嫌老頭子擠著她了，說“你往南邊去一點”。這是外地少有的。街道如是斜的，就特別標明是斜街，如煙袋斜街、楊梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一個又一個方塊。這種方正不但影響了北京人的生活，也影響北京人的思想。
胡同原是蒙古語，據(jù)說原意是水井，未知確否。胡同的取名，有各種來源。有的是計數(shù)的，如東單三條、東四十條。有的原是皇家儲存物件的地方，如皮庫胡同、惜薪司胡同（存放柴炭的地方），有的是這條胡同里曾住過一個有名的人物，如無量大人胡同、石老娘（老娘是接生婆）胡同。大雅寶胡同原名大啞巴胡同，大概胡同里曾住過一個啞巴。王皮胡同是因為有一個姓王的皮匠。王廣福胡同原名王寡婦胡同。有的是某種行業(yè)集中的地方。手帕胡同大概是賣手帕的。羊肉胡同當初想必是賣羊肉的。有的胡同是像其形狀的。高義伯胡同原名狗尾巴胡同。小羊宜賓胡同原名羊尾巴胡同。大概是因為這兩條胡同的樣子有點像羊尾巴，狗尾巴。有些胡同則不知道何所取義，如大綠紗帽胡同。
胡同有的很寬闊，如東總布胡同、鐵獅子胡同。這些胡同兩邊大都是“宅門”，到現(xiàn)在房屋都還挺整齊。有些胡同很小，如耳朵眼胡同。北京到底有多少胡同？北京人說：有名的胡同三千六；沒名的胡同數(shù)不清。通常提起“胡同”，多指的是小胡同。
胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)。它距離鬧市很近，打個醬油，約二斤雞蛋什么的，很方便，但又似很遠。這里沒有車水馬龍，總是安安靜靜的。偶爾有剃頭挑子的“喚頭”（像一個大鑷子，用鐵棒從當中擦過，便發(fā)出噌的一聲）、磨剪子磨刀的“驚閨”（十幾個鐵片穿成一片，搖動作聲）、算命的盲人（現(xiàn)在早沒有了）吹的短笛的聲音。這些聲音不但不顯得喧鬧，倒顯得胡同里更加安靜了。
胡同和四合院是一體。胡同兩邊是若干四合院連接起來的。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要組成部分，即使不是*主要的部分。
胡同文化是一種封閉的文化，住在胡同里的居民大都安土重遷，不大愿意搬家。有在一個胡同里一住住幾十年的，甚至有住了幾輩子的。胡同里的房屋大都很舊了。“地根兒”房子就不太好，舊房檁、斷磚墻。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，總可以聽到房塌的聲音，那是胡同里的房子，但是他們舍不得“挪窩兒”，——“破家值萬貫”。
四合院是一個盒子。北京人理想的住家是“獨門獨院”。北京人也很講究“處街坊”。“遠親不如近鄰”，“街坊里道”的，誰家有點事，婚喪嫁娶，都“隨”一點“份子”，道個喜或道個惱，不這樣就不合“禮數(shù)”。但是平常日子，過往不多，除了有的街坊是棋友，“殺”一盤；有的是酒友，到“大酒缸”（過去山西人開的酒鋪，都沒有桌子，在酒缸上放一塊規(guī)成圓形的厚板以代酒桌）喝兩“個”（大酒缸二兩一杯，叫做“一個”）；或是鳥友，不約而同，各晃著鳥籠，到天壇城根、玉淵潭去“會鳥”（會鳥是把鳥籠掛在一處，既可讓鳥互相學(xué)叫，也互相比賽），此外，“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”。
北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！我認識一個在國子監(jiān)當過差，伺候過陸潤庠、王垿等祭酒的老人，他說：“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃，——五味神在北京。”五味神是什么神？我至今考查不出來。但是北京人的大白菜文化卻是可以理解的。北京人每個人一輩子吃的大白菜摞起來大概有北海白塔那么高。
北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事。他們總是置身事外，冷眼旁觀。北京是民主運動的策源地，“民國”以來，常有學(xué)生運動，北京人管學(xué)生運動叫做“鬧學(xué)生”。學(xué)生示威游行，叫做“過學(xué)生”。與他們無關(guān)。
北京胡同文化的精義是“忍”。安分守己，逆來順受。老舍《茶館》里的王利發(fā)說：“我當了一輩子的順民”，是大部分北京市民的心態(tài)。
我的小說《八月驕陽》里寫到“文化大革命”，有這樣一段對話：
“還有個章法沒有？我可是當了一輩子安善良民，從來奉公守法。這會兒，全亂了。我這眼前就跟‘下黃土’似的，簡直的，分不清東西南北了�！�
“您多余操這份兒心。糧店還賣不賣棒子面？”
“賣！”
“還是的。有棒子面就行……”
我們樓里有個小伙子，為一點兒事，打了開電梯的小姑娘一個嘴巴，我們都很生氣，怎么可以打一個女孩子呢！我跟兩個上了歲數(shù)的老北京（他們是“搬遷戶”，原來是住在胡同里的）說，大家應(yīng)該主持正義，讓小伙子當眾向小姑娘認錯，這二位同聲說：“叫他認錯？門兒也沒有！忍著吧！——‘窮忍著，富耐著，睡不著瞇著’！”“睡不著瞇著”這話實在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著，北京人，真有你的！
北京的胡同在衰敗，沒落。除了少數(shù)“宅門”還在那里挺著，大部分居民的房屋都已經(jīng)很殘破，有的地基基礎(chǔ)甚至已經(jīng)下沉，只有多半截還露在地面上。有些四合院門外還保存已失原形的拴馬樁、上馬石，記錄著失去的榮華。有打不上水來的井眼、磨圓了棱角的石頭棋盤，供人憑吊。西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣。
看看這些胡同的照片，不禁使人產(chǎn)生懷舊情緒，甚至有些傷感。但是這是無可奈何的事，在商品經(jīng)濟大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會消失的。也許像西安的蝦蟆陵，南京的烏衣巷，還會保留一兩個名目，使人悵望低徊。
再見吧，胡同。
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