這是一個(gè)不諱言自己心性的作家寫(xiě)下的性情散文，盡管鶴蜚在散文的取材上不拘小節(jié)，涉及了生活的方方面面，但在作品中不忘表白作家的個(gè)人心性，卻是顯而易見(jiàn)的。讀過(guò)鶴蜚的散文立馬就能知道她是個(gè)什么樣的人，對(duì)此再粗心的讀者都有心照不宣的意會(huì)。同時(shí)，鶴蜚對(duì)個(gè)人心性的書(shū)寫(xiě)不是捕風(fēng)捉影、來(lái)路不明，都有著現(xiàn)實(shí)生活的依據(jù)可尋，既充滿日常生活趣味，又有著事實(shí)存在的無(wú)可辯駁。
“字碼頭”讀庫(kù)叢書(shū)第二季是反映遼寧省當(dāng)代作家**創(chuàng)作水平的經(jīng)典文學(xué)作品出版工程，集結(jié)了一批省內(nèi)**水平的知名作家的優(yōu)秀作品，具有很高的文學(xué)價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。去年“字碼頭”讀庫(kù)**季的出版產(chǎn)生了良好的影響力，如今，第二季的作品整裝待發(fā)，這一經(jīng)典文學(xué)叢書(shū)，將會(huì)在遼寧省內(nèi)文學(xué)界、出版界、文學(xué)愛(ài)好者群體之中產(chǎn)生更大的反響。
本書(shū)簡(jiǎn)介：
鶴蜚散文集里的作品，充滿了大連特殊的文化地理符號(hào)，有著很強(qiáng)的地域性特點(diǎn)，字里行間，蘊(yùn)含著濃重的情感。她用優(yōu)美而又富有質(zhì)感的文字，充滿悲憫的人文情懷，以較多的篇幅和筆墨，用溫暖而飽滿的筆觸，以陽(yáng)光大氣的心態(tài)，描寫(xiě)了童年時(shí)代在家鄉(xiāng)大連凌水橋和黑石礁等地的生活經(jīng)歷，少年失親的悲傷與痛苦，成長(zhǎng)中的快樂(lè)與煩惱，親情和友情的珍貴過(guò)往點(diǎn)滴，表達(dá)了作者對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)親情友情的珍惜，對(duì)現(xiàn)實(shí)和當(dāng)下的關(guān)注關(guān)照，對(duì)美好生活的向往，以及對(duì)大連城市前世今生的一往情深。
作者簡(jiǎn)介：
本名孫學(xué)麗，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，遼寧省作家協(xié)會(huì)理事，遼寧省作家協(xié)會(huì)簽約作家，曾就讀遼寧文學(xué)院第三屆青年作家班和魯迅文學(xué)院第十四屆中青年作家高研班。曾在《中國(guó)作家》《鐘山》《青年文學(xué)》《清明》《散文》《散文百家》等雜志發(fā)表文學(xué)作品200萬(wàn)字。長(zhǎng)篇小說(shuō)《他時(shí)光》獲《中國(guó)作家》第四屆劍門關(guān)文學(xué)獎(jiǎng)，并被改編成長(zhǎng)篇電視連續(xù)劇《槐花街上的愛(ài)情》。中篇小說(shuō)《接訪日》和散文《歲月的痕跡》分獲大連市第十二屆、第十三屆金蘋(píng)果獎(jiǎng)優(yōu)秀作品獎(jiǎng)，短篇小說(shuō)《理查德佩帝的診斷》獲得《小說(shuō)選刊》首屆全國(guó)筆會(huì)征文一等獎(jiǎng)、大連市年度有影響作品獎(jiǎng)等。出版長(zhǎng)篇小說(shuō)《他時(shí)光》，長(zhǎng)篇報(bào)告文學(xué)《大機(jī)車》，中短篇小說(shuō)集《土豆在飛翔》，散文集《光影絢爛的深處》《愛(ài)上巴西利亞》等多部。
目錄：
被有軌電車喚醒的城市
大潮退去
等待
冬終將帶走片片金黃
風(fēng)中寂寞的小洋樓
今夜你已來(lái)過(guò)
舅舅們的狂歡
老家
時(shí)光偷走的歲月
槐花的眼睛
奶奶懷里的秘密
融入生命的味道
生命的航船
面孔
心的淪陷被有軌電車喚醒的城市大潮退去等待冬終將帶走片片金黃風(fēng)中寂寞的小洋樓今夜你已來(lái)過(guò)舅舅們的狂歡 老家時(shí)光偷走的歲月 槐花的眼睛奶奶懷里的秘密融入生命的味道生命的航船面孔心的淪陷自由奔跑的力量原罪王的果實(shí)丟失男人的質(zhì)感“剩女”的悲歡沒(méi)有愛(ài)情發(fā)生 相見(jiàn)不如懷念 點(diǎn)亮心燈時(shí)間的針腳毒藥廣場(chǎng)天意難違有故事的人如我兩根手指我們相熟的身體消逝的深秋我自逍遙來(lái)自東方的注視陽(yáng)光倔強(qiáng)打量歲月的兩端深情凝望黃金如玉于書(shū) 以潔凈之心面對(duì)文字明心見(jiàn)性與深邃聯(lián)想————鶴蜚散文印象鶴蜚的文字能夠穿透生活的表象，抵達(dá)豐富的人的內(nèi)心世界，寫(xiě)浮世塵埃又不流于瑣碎，追求藝術(shù)品質(zhì)和思想的高度……飽含對(duì)人性執(zhí)著的凝視和直抵人心的力度……
——趙憲臣
北方的冬天里，夜長(zhǎng)晝短，蕭瑟寒冷，人也像冬眠的蛇，喜歡躲在屋子里，把自己深藏包裹卷縮起來(lái)。寒冷易損身體，冬天要避免風(fēng)寒，不僅是表面意義上的躲避，避免傷風(fēng)感冒，更有養(yǎng)精蓄銳的內(nèi)在含義。俗語(yǔ)說(shuō)“貓冬”也在此理。
每進(jìn)入冬天，也進(jìn)入了我的美食季養(yǎng)生季，冬季是進(jìn)補(bǔ)、休養(yǎng)生息的好時(shí)機(jī)。養(yǎng)生要早做計(jì)劃，我先是早早就托人買了些質(zhì)量好的海參，每周集中水發(fā)一次，發(fā)好后，冷凍起來(lái)，每早空腹食一只，從立冬那天開(kāi)食，直到大春，陽(yáng)氣上升時(shí)停服；冬季養(yǎng)生不可忽視晚上，大連地處遼南，盛產(chǎn)蘋(píng)果，蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，俗稱聰明果，我每天晚上要榨一杯新鮮的蘋(píng)果汁喝，既補(bǔ)充維生素又潤(rùn)腸；除了這些必備的養(yǎng)生食品外，我還經(jīng)常做一些特殊的養(yǎng)生補(bǔ)品，朋友推薦老陳醋泡黑豆，據(jù)說(shuō)冬天補(bǔ)腎，我立馬實(shí)踐，味道真是不錯(cuò)；冬天的早餐最不可馬虎，是補(bǔ)充能量的最佳時(shí)機(jī)，吃的好不好關(guān)乎著強(qiáng)健身體的效果。早餐的飯桌上必有各種自制的新鮮小菜，魚(yú)也是早晚必不可少的一道小菜——先是到魚(yú)市買來(lái)幾十斤的新鮮胎魚(yú)、鲅魚(yú)等，清洗一番，少鹽腌制個(gè)把小時(shí)，拿到太陽(yáng)下晾曬脫水即成，然后一條條打包封存冷凍，每天早上蒸或者煎烤，再配各種粥食之，既美味又營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)生的興起并沒(méi)有多久的歷史，細(xì)想一下，對(duì)于大多數(shù)國(guó)人來(lái)說(shuō)，真正吃飽飯吃好飯的日子并沒(méi)有多久，更不用說(shuō)享用美食和進(jìn)補(bǔ)了。相比于八零后九零后對(duì)食物的無(wú)所謂態(tài)度，七十年代之前出生的人或多或少都經(jīng)歷過(guò)饑餓和貧困的侵?jǐn)_，更有過(guò)對(duì)美食的向往憧憬和甜美而切膚記憶。在食物并不豐盛的少年時(shí)光里，食物的單調(diào)乏味對(duì)我的影響可以說(shuō)是刻骨銘心，而如今我并不算長(zhǎng)的美食經(jīng)歷中，我對(duì)味道的敏感和對(duì)美食的貪婪到了無(wú)以復(fù)加的地步，全都緣于那時(shí)對(duì)食物短缺的少見(jiàn)多怪。我喜歡美食，是個(gè)真正的“逮貨”，我對(duì)吃的貪婪更多的是從味道開(kāi)始，那種只聞其味而無(wú)法食其物的感覺(jué)，總會(huì)讓記憶變得越發(fā)的深厚豐滿。
如今人們對(duì)美食的向往可以坦然傾訴，想吃好的東西和對(duì)美食的喜歡都可以表達(dá)訴說(shuō)，美食也經(jīng)常被冠之以饕餮、極品、大餐、盛宴之類的稱號(hào)。人們普遍共識(shí)，感覺(jué)喜歡和享受美食那是人的天性，天經(jīng)地義，無(wú)可厚非。
除非極特殊的要求，現(xiàn)在人想吃什么真不是什么難事，現(xiàn)在的食物食材品種真是名目繁多。也很少有人對(duì)喜歡吃或者更甚一步喜歡貪吃的人說(shuō)三道四，而是覺(jué)得會(huì)吃好吃能吃的人那是熱愛(ài)生活的人，當(dāng)然過(guò)人貪戀食物另當(dāng)別論。不過(guò)，你不能指望一個(gè)家庭主婦能做十幾道工序的佛跳墻，更不能天天都想著吃燕窩魚(yú)翅什么的，對(duì)于平淡日子里打滾的平常人家來(lái)說(shuō)，自有對(duì)美食平凡而親切的詮釋。
我對(duì)美食的愛(ài)好由來(lái)已久，小時(shí)候我就比較貪吃，父親出差回來(lái)帶回來(lái)好看的衣服我自然喜歡，但如果不帶好吃的回來(lái)，再好看的衣服也提不起我的興趣，我總是把吃放在第一位。不過(guò)，小時(shí)喜歡吃美食會(huì)被說(shuō)成是“饞”。遇到哪個(gè)孩子特別的貪吃，就會(huì)有人說(shuō)這孩子“真饞”！那時(shí)候饞是貶義詞。如果說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)特別能吃苦受累，或者能干活，那是贊揚(yáng)的意思。如果說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)那個(gè)特別的饞，而且如果饞的又恰好是女孩子，那是要被笑話的，而且差不多這個(gè)女孩子是沒(méi)有前途的。曾經(jīng)有一個(gè)從小在鄉(xiāng)村出生的女人就對(duì)我說(shuō)過(guò)，說(shuō)你這樣饞的女孩子要是在農(nóng)村是嫁不掉的，饞是莊戶人家女孩子的大忌，饞某種意義就是敗家的娘們。還好，我生在城里，不然恐怕真的嫁不掉也不好說(shuō)。想來(lái)也是，一個(gè)娶回家過(guò)日子的女人，如果見(jiàn)天的想著做好吃好喝的，把錢都糟塌進(jìn)肚子里，那還不越過(guò)越窮？這樣的女人再好看，恐怕也沒(méi)有人愿意娶，無(wú)論城鄉(xiāng)，勤儉持家那可是傳家寶啊。
舊時(shí)，由于貧窮和物資匱乏，節(jié)儉時(shí)延續(xù)下來(lái)的克制，讓人們不敢坦然對(duì)美食的鐘愛(ài)，就如那時(shí)人們不敢張口表達(dá)愛(ài)意一樣。那時(shí)不興叫美食，對(duì)美食只冠之以“好吃的”而已，而如果一個(gè)人好吃會(huì)吃懂吃也并不能得到贊許，只能被別人說(shuō)三道四，那是不會(huì)過(guò)日子的表現(xiàn)，會(huì)在別人面前抬不起頭來(lái)。記得小時(shí)候的一個(gè)鄰居，每到家里發(fā)工資的時(shí)候，就會(huì)買來(lái)好多點(diǎn)心面包什么的來(lái)家給孩子們吃，他們的孩子們拿著好吃的點(diǎn)心站在院子里大吃的情景時(shí)常讓我咽口水，那種香香的味道總讓我夜不能寐。不過(guò)，每到月末，他們家都要靠借錢度日，就像俗話說(shuō)的那樣“墩尖不省墩底省”，就是說(shuō)米倉(cāng)里的糧食要從堆成尖的地方開(kāi)始省，而不是要見(jiàn)到墩底的時(shí)候再省，那時(shí)省就來(lái)不及了……
如今，美食的過(guò)度消費(fèi)，讓許多人成了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的胖子，如此，如果要對(duì)美食說(shuō)不，那是需要勇氣和毅力的，尤其在美食盛行、品種各異、花樣繁多的當(dāng)下，拒絕美食絕對(duì)的不容易。我自小就喜歡吃，可以說(shuō)是非常的饞。無(wú)法解釋自己的饞，可能是天性吧。我天性好吃，理想是長(zhǎng)大了當(dāng)一個(gè)女大廚：穿著干凈的白制服，裝備著齊膝的長(zhǎng)圍裙，戴上高高的廚師帽，在經(jīng)心為別人操持美食的時(shí)候，也不忘補(bǔ)養(yǎng)自己的味蕾，畢竟是廚師嘛，應(yīng)當(dāng)想吃什么就做什么。于是，菜刀三下兩下，其次卡擦地備好料，一切準(zhǔn)備就緒開(kāi)始烹制。左手掂著大炒鍋，右手拎著小炒勺，守著灶臺(tái)，灶臺(tái)邊上整齊地碼著一排排油鹽醬醋糖花椒大料孜然等各種調(diào)料、調(diào)味品，按順序?qū)⑻崆皞浜昧�，那一定是手下的徒弟們的活�?jì)，他們當(dāng)然得看大師傅的臉色，所以不用擔(dān)心，灶臺(tái)上會(huì)打點(diǎn)的頭頭是道。這時(shí)候灶臺(tái)下必是紅藍(lán)燃燒正烈的火苗，待鍋燒干了后，施油，爆鍋，添料，頓時(shí)油煙四起，鍋里的食材由最早的想到陌生到攪成一團(tuán)，迅速地在一起翻滾騰挪，一陣喧囂碰撞，炒鍋碰勺子叮當(dāng)一番，立馬滿屋生香，只是瞬間而已，起鍋，盛盤，走起，上桌……如果遇到可心的美食，還可以再配上美酒，想吃多少吃多少，想吃多久吃多久，嘖嘖，那是多么美妙的人生享受��！
不過(guò)，想象歸想象，雖然差一點(diǎn)成了大廚，但終究沒(méi)有真正入行，而小時(shí)候因?yàn)樘捥澇园ちR遭訓(xùn)的情景一直記憶猶新。那時(shí)候飯店并沒(méi)有現(xiàn)今這樣盛行，也沒(méi)有多少人有閑錢下館子吃飯店，逢年過(guò)節(jié)時(shí)，人們更喜歡互相串門聚餐。我每到飯桌上，無(wú)論誰(shuí)家，無(wú)論生熟，只要見(jiàn)到喜歡吃的就會(huì)忘乎所以。因?yàn)槲矣羞^(guò)飯桌上貪吃忘形的劣跡，每每會(huì)讓父母大人們感覺(jué)很丟臉，所以每到逢年過(guò)節(jié)要隨父母大人們?nèi)プ哂H訪友時(shí)，大人們都很頭疼。但走親訪友又不能不帶上小孩子，那是絕對(duì)說(shuō)不過(guò)去的。記憶深刻的是，每次要出門前，母親都要提前把我叫到跟前專門再三反復(fù)地叮囑教訓(xùn)我一番：飯桌上不能遇到好吃東西不放筷子，眼神里更不能露出貪吃的神色，即使再喜歡吃的東西擺在眼前也不要表現(xiàn)出貪婪，菜上來(lái)時(shí)要等主人讓過(guò)了再吃，吃飽了后要趕快出去玩，不要老守在桌著等等，這些叮囑待我一個(gè)個(gè)鄭重應(yīng)諾后，才會(huì)帶我出門，否則我只能在家里猜想那滿桌美食的味道。
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